Suschi de magret séché à la mangue et au vinaigre de framboise

Ingrédients: Magret de canard séché - mangue - vinaigre de framboise.

Couper et éplucher la mangue puis faire des petits cylindres avec un vide pomme que l'on recoupe à une longueur de 2cm. Ensuite les rouler dans les tranches de magret séché.Verser un peu de vinaigre de framboise dans une verrine pour la sauce.(les tremper très légèrement dans le vinaigre).