la petite cuisine de raphaël

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7 mars 2010

Blanquette de veau à l'ancienne

blanquette - Diaporama

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28 février 2010

les premiers yaourts maison

Pour les filles c'est un régal, pour nous aussi d'ailleurs. Les recettes sont très simples et pour les idées il suffit d'aller sur le web.

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27 février 2010

Courgette au jambon

courgette au jambon - Diaporama Couper les courgettes en lanières puis les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Prendre une tranche de jambon mettre un peu de courgette, rouler la tranche de jambon et la mettre dans un plat allant au...

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22 février 2010

TERRINE DE FAISAN ET BOCAUX STERILISES

INGREDIENTS: un samedi entre amis 4kg de faisan qui d'un coup de baguette magique se transforme en 10 kg ( merci David pour ce petit tour de magie ) et voilà le résultat 52 bocaux, 3 terrines et une super journée.

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14 février 2010

Poulet à la crème et pâtes fraiches maison

EN PLEINE ACTION POUR LA PREPARATION DES PATES FRAICHES. ET VOILA LE RESULTAT.

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1 novembre 2009

JOUE DE BOEUF NORMANDE AUX POMMES ET AU CIDRE

http://certiferme.com

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1 novembre 2009

Tomates d'amour au pavot

Ingrédients: 24 tomates cerises - 150g de sucre- 3 cuil. à soupe de graines de pavot Matériel: 24 piques en bois- papier sulfurisé Dans une casserole, faites cuire le sucre avec 5cl d'eau pour obtenir un caramel légèrement doré. Retirez du feu et plongez...

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1 novembre 2009

Lasagnes au bleu

IMMMAAAAAAAAgrédients http://rochois.forumactif.com AsAAAAAAAAAAAAAAAAsss

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2 août 2009

Carpaccio de courgette

Ingrédient: 1 courgette, huile d'olive, le jus d'un citron, dés de fêta aux herbes. Laver et éplucher la courgette ensuite couper des lamelles très fines a l'aide d'un éplucheur. Dans un plat mettre une couche de courgette puis arroser d'huile d'olive...

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30 juillet 2009

Rôti de courgette au saucisson à cuire

Ingrédient: 1 courgette suffisamment grosse pour mettre le saucisson à cuire, 1 saucisson à cuire, huile d'olive, beurre , ail, persil, oignon, vin blanc, poivre et sel . 1) Faire blanchir la courgette à ébullition pendant 2 minutes 2) Laver la courgette...

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