750 grammes
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la petite cuisine de raphaël
19 juin 2010

Taboulé

Taboulé
Ingrédients: 300g de couscous moyen 7 tomates bien mûres 1 concombre 2 oignons émincés 50g d'olives noirs dénoyautées hachées 2 cuillerées à soupe de persil frais hachées 1 cuillerée à soupe de menthe fraîche ciselée le jus de 3 citrons 6cuillerées a...
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2 août 2009

Carpaccio de courgette

Carpaccio de courgette
Ingrédient: 1 courgette, huile d'olive, le jus d'un citron, dés de fêta aux herbes. Laver et éplucher la courgette ensuite couper des lamelles très fines a l'aide d'un éplucheur. Dans un plat mettre une couche de courgette puis arroser d'huile d'olive...
8 février 2009

Feuilleté de saumon

Feuilleté de saumon
Pour 8 personnes.Préparation: 35min.Cuisson: 1 heureIngrédients:Les filets d'1 saumon de 2kg - 150 g de filets de merlan - 2 carottes - 2 poireaux - 1 oignon - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - de la ciboulette - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 80 g de...
8 février 2009

Verrine d'avocat au crabe

Verrine d'avocat au crabe
Ingrédients : 3 avocats bien mûrs, 150g de surimi émietté, 180g de crevettes décortiquées, 1 pincée de paprika doux, persil,ciboulette hachée, jus de 1 citron, 3 cuil à soupe de mayonnaise, 80g de crème fraîche épaisse, sel, poivre Réalisation : Ouvrez...
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la petite cuisine de raphaël
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